함평 카페 키친205
서울에 팝업스토어가 있을 정도로 유명한 키친205, 집 지을 때 이곳 시공비가 20억 정도 한다는 소리 듣고 꼭 찾아가 봐야지 했는데 이제야 찾아갔다. 카페의 뷰는 리버뷰다. 앞에 하천이 있다. 폭이 작은 하천이라서 카페 안에서 흐르는 물이 보이지 않는다. 커피 맛은 감동이 없었고, 디저트는 너무 기대했던 탓인지.. 서울의 팝업 스토어는 대기줄만 1시간 서야 한다길래 큰 기대를 했었다. 근데 디저트에 들어간 딸기는 정말 맛있다. 야자수가 있길래, 바닷가인줄 알았는데..ㅎㅎ 야자수가 잘 자라고 있는 게 신기하다. 키친205 함평본점 : 네이버 방문자리뷰 3,438 · 블로그리뷰 1,033 m.place.naver.com
광주 첨단지구 핸드드립 맛있는, 카페304
광주에서 후배를 만나 점심 먹고, 가까운 카페를 찾아보니 이 카페304에서 원두도 판매한다는 글을 보고 카페304를 찾아갔다. 카페304에서 3종류의 핸드드립을 판매하고 있었다.(4종류였나?) 그중 2개가 에티오피아 원두였다. 시다모를 선택했다. 지금까지 마셨던 시다모중에 기억에 남을만한 맛이 있었는데, 그 기억이 떠오를 정도로 만족스러웠다. 딸기향과 고구마 향이 적절하게 나면서 마셨을 때도 옅은 딸기맛이 나는 게 너무 마음에 들었다. 카페를 나오기 전, 바리스타분께 추출량을 물었더니 270ml를 추출했다고 한다. 로스팅은 약배전인데, 6 정도 될 거라고 말씀하셔서 조금 의아했다. 6이면 중배전인데... 내가 느끼기엔 4단계 정도로 로스팅된 것 같다. 항상 250ml를 내리는데, 270ml라는 추출량을 ..